水水這次來到新竹的鼎泰豐
位置在新竹大遠百B1
(這張照片是吃飽後拍攝的，人潮滿滿)
營業時間
週一至週四11:00~20:30 週五11:00~21:00
週六10:50~21:00 週日10:50~20:30
※假日及例假日於10點50分營業，請由新竹大遠百B1景觀電梯旁進入
假日來鼎泰豐用餐真的要提早來排隊耶!
水水是一路衝衝衝~
正好有搶到第一輪入座，
入座後服務人員會給一張QR CODE點餐
慢慢欣賞菜單的同時，
服務人員已經貼心的添好熱茶啦~
桌號盤上的米醋和醬油搭上薑絲，
可以說是吃小籠包的絕配小天使~
小籠包 一籠5顆 125元
水水在夾取小籠包時，
內餡的肉汁囂張的搖擺阿~
先吃一顆原味豬肉餡的小籠包，
咬下去一口， 小心燙呀!
水水比較不耐吃豬肉，
所以第二顆之後就配上醬汁啦~
搭上薑絲後增添了脆脆的口感，
如果說原味的小籠包是80分，
加上醬汁後就是提升到95分啦!
絲瓜蝦仁小籠包 一籠5顆 180元
一整隻蝦仁超壯觀呀!
精選台灣角瓜及絲瓜，搭配美味的鮮蝦，激盪出完美甜脆口感比例!
羊肉蒸餃 一籠5顆 175元
鼎泰豐的羊肉蒸餃選用紐西蘭羔羊肉質鮮嫩，
油脂分布均勻，搭配大白菜、紫洋蔥等配料，
喜歡吃羊肉的朋友們絕對要嘗試看看!
元盅牛肉湯 一碗 220元
牛肉一咬就化開，
難道這就是燉煮了90分鐘的威力嗎?
湯頭清爽又濃郁，
清爽的口味、濃郁的牛肉香味，
是讓水水整碗端起的最高榮譽呀!
排骨蛋炒飯 1份 280元
這排骨太狠的吧!
厚度居然達到一公分耶!
(水水不專業目測)
排骨烹調方式為酥炸，
吃起來是多汁又爽口，
好想外帶兩片回家~
粒粒分明的蛋炒飯，
配上點睛之筆的蔥花拌炒，
大家有發現到米粒每一粒都在發光嗎?
每一口包含著但先、蔥香、米香~
吃完盤底清爽不泛油光!
紅油抄手(蝦肉) 1份 210元
趁熱拌勻更好吃唷!
豬肉和鮮蝦透過滑嫩的麵皮，
來了一場水陸結合的演出!
口感除了豬肉鮮嫩之外還帶有甜蝦的脆，
稍微辣感的紅油醬汁搭配炒飯吃也很加分唷~
蟹粉小籠包 一籠5顆 200元
水水被這個小螃蟹可愛到了~
水水咬下蟹粉小籠包後，
腦中浮現一個「濃」字!
蟹粉小籠包內含豐富蟹黃、蟹肉，
將蟹肉的甜美滋味完整封存在透薄麵皮裡，
餡香湯鮮，濃郁滋味令人回味無窮。
黃金流沙包 一份2顆 100元
鹹蛋黃製成的黃金內餡，
鹹甜細膩的口味，配上Q甜的外皮，
讓水水回味無窮呀!
巧克力小籠包 1籠5顆 175元
小籠包居然有巧克力口味~
應該不是整人食物吧!
趁熱享用法國進口的濃醇黑巧克力，
融合著甜、苦、酸、鮮果、烤焙、香氣等多種風味，
入口後強烈的可可風味，
隨之而來是淡淡的咖啡及栗子香氣，
口感溫潤醇厚，是一道必須嘗試特色甜點。
鼎泰豐除了料理美味外，
最令人安心的是開放式廚房，
師傅們的好手藝看得水水目不轉睛，
要練習多久才可以包出一顆鼎泰豐頂級的小籠包呢?
水水這次體驗了多種鼎泰豐特色美食
必須嘗試前三名 :
1. 巧克力小籠包
聽起來違和，吃起來超融合!
苦甜巧克力的豐富滋味值得一口一口細細品味
2.羊肉蒸餃
不會有草味的羊肉必須吃呀!
3.絲瓜蝦仁小籠包
三種脆度、三種甜度一次擁有~
水水在中壢 (1)