水水的水水森活

 

大家有吃過烤魚火鍋嗎~

水水在外面用餐通常不會點魚

因為好麻煩

好多魚刺、肉又不多。

但是這一次億魚麻辣鍋

絕對讓你愛上烤魚火鍋~

 

在中壢中美路上的億魚火鍋

這招牌超級顯眼阿!

不多看幾眼都很難吧~

 

店門口三位優質全年無休的服務生

 

億魚麻辣鍋外觀色彩非常鮮明

看了胃口都打開了起來

橫幅大大的寫著 烤魚、和牛吃到飽

好期待呀~

門口柱子上有掛著簡易版的菜單

大家可以先參考一下

水水開門進店裡啦~

第一個感覺

天啊也太嘻哈了吧

簡直是夜店風格的火鍋店呀

一眼望去

店內風格和招牌一樣

都是純度很高的飽和色系~

水水超喜歡這種風格!

看了精神都來了~

億魚麻辣鍋也貼心地附上安心告示

入座之後

服務人員拿了兩本菜單

紅色這本是烤魚火鍋

灰色是鴛鴦鍋

兩種是分開的~

大家可以選一種自己喜好的方式來享用。

水水覺得既然是億"魚"麻辣鍋

當然是要吃魚呀

水水在服務人員的推薦下

選擇了主廚烤魚，

一個人759元六種烤魚吃到飽~

大家猜猜水水這次可以吃完幾種呢?

 

烤魚的部分先選擇一種

經典肉品都是可以無限續的~

可以先告知服務人員要上哪些

 

菜單右邊的蔬果和鍋物

等服務人員提供菜盤就可以自己去取用了唷~

連筷子的配色都好可愛~

桌子旁的抽屜有紙巾

蔬果和鍋物有將近30種的品項讓大家做選擇唷~

自助飲料區

還有霜淇淋醬料區耶！

可以自己DIY創造獨特的口味

億魚麻辣鍋在飲料區有專門設一個冰水區

在照片最左邊~

讓大家吃麻辣鍋降火用~

冰淇淋有三個口味

牛奶、綜合和巧克力。

看到這個感覺很涼爽降溫的藍色區域是醬料區

有多達16種的醬料可以隨心搭配。

 

水水第一輪選擇桂花烏梅冰沙，

烏梅好像烘烤過一樣

有獨特的香氣

在炎熱的夏天來點烏梅冰沙好消暑呀

 

巧克力冰淇淋加抹茶醬和抹茶果凍

還有增加口感的巧克力米

水水覺得自己擠霜淇淋的技術變好了~

拿到菜盤後

水水夾了大概10種的蔬菜~

肉品也很快就上桌囉

六種烤魚好難選擇~

可以請服務人員推薦

 

水水不太吃辣的

但是很愛吃酸~

服務人員推荐水水第一個先試試看

秘製酸菜烤魚

秘製酸菜烤魚

用的是客家酸菜，辣度一點點~

要吃美食之前

必須看一下使用的工具~

為了烤魚特製的夾子

絕對比大家用筷子

夾個老半天卻夾不起什麼

好用多了~

 

 

 

 

用夾子取出的魚肉超大塊

水水覺得魚肉很紮實

沒有魚腥味

酸菜夠酸~

不會死鹹

水水覺得不會辣

蒜頭脆脆的

配上花生一起吃

脆上加脆

 

 

 

 

肉吃得差不多就可以加上在自助區選擇的蔬果囉

如果湯汁煮得快要乾了

在醬料區有高湯可以自行添加~

 

水水發現億魚麻辣鍋用的魚

刺都很好挑起

不太會有被魚刺刺到的情形

煮得差不多

就可以跟服務人員說第二隻魚要甚麼口味囉

因為準備下一條魚大概要20分鐘~

第二條魚~~

泰式酸辣烤魚

看看魚上漂亮的檸檬

還有多到好像不用錢的洋蔥

鼻子聞到的是濃濃的香茅味

魚肉被煮成淡淡的橘色

很泰式的酸辣

上一條秘製酸菜烤魚

是客家酸菜帶有點鹹的酸

這條泰式酸辣烤魚的酸是清爽的酸

比上一條魚辣一點點

水水把怎麼煮怎麼脆的水蓮一起入鍋了~

蓮藕也是吃火鍋必備的食材！

 

 

 

水水必須老實說

火鍋料在魚肉面前

都是很誠懇的配角

完全搶不過魚肉的風采

所以水水建議大家

一開始火鍋料和蔬菜不用裝太多~

第三條魚

蒜鬆烤魚

這條魚的調味和前面兩條魚比起來就樸實許多

單純的蒜味

喜歡生吃大蒜的朋友一定要試試看！

口口皆是蒜

 

 

億魚麻辣鍋有推打卡評論送生蠔及吉拿棒的活動~

大家可以詢問看看唷

水水原本以為吉拿棒

是看電影的有糖霜的那一種吉拿棒

結果是油條~

水水覺得口感很像捲起來的蔥油餅

好吃~

吃了三條魚

水水吃一杯牛奶冰淇淋配和黑糖醬來中場休息一下。

 

 

 

第四條魚 重慶香辣烤魚 

稀釋版

 

水水在選擇第四條魚時

一直不敢挑戰

但服務人員強力推薦 

來億魚火鍋一定要吃道地的重慶香辣烤魚！

水水當然就說 好! 挑戰

但是水水平常沒有在吃麻辣鍋

所以服務人員很貼心地幫我加高湯稀釋

 

服務人員解說

魚上的辣椒 主要是增添香氣的

雖然辣椒看上去很驚人

但實際上沒有那~麼辣

 

水水鼻子一吸

真的很香

吃了第一口

咦~這辣好溫和

不像其他麻辣鍋是嗆辣

入口的是些微的麻

 

還好服務人員有幫我稀釋

不然我可能一口都吃不下去了~

水水把吉拿棒丟下去一起煮

吸收滿滿的湯汁

經過麻辣鍋的洗禮

食材都變紅通通

全部增添了花椒的香氣

 

水水這次挑戰了四種烤魚

這邊簡單跟大家分享口感

秘製酸菜烤魚：客家酸菜風味，不會辣。

泰式酸辣烤魚：超級泰式，濃濃香茅味。

蒜鬆烤魚：蒜頭愛好者必吃！

重慶香辣烤魚：好香好麻好爽，必點口味~

 

吃完烤魚回家的路上

水水聽說平鎮有一家烤雞翅很有名，

水水這麼愛吃

當然要嘗試看看呀~

店家串雞翅的方式好特殊也好方便

烤的外皮酥脆

水水覺得可以。

----

(20201130更新)

水水這次來體驗299火鍋吃到飽

看了一下菜單覺得299很划算~

肉也很大塊~

醬料區有好多果蠅

完全沒清理

 

 

 

 

 

 

水蓮煮了完全是軟爛的

聽說老闆換了

現在品質差很多

很雷。

 

期待水貨MINI